Prosciutteria Poznańska - to świetna włoska kuchnia w sercu Warszawy

Gdy pytałyśmy Was, co chcielibyście zobaczyć w cyklu “5 miejsc na…”, bardzo często padało dobre włoskie… albo gdzie na makaron! Wbrew pozorom to wcale nie jest takie proste 😉 W Warszawie włoskich restauracji nie brakuje, ale o naprawdę świetny makaron wcale nie jest łatwo! 🙂 Mamy już kilka namiarów, którymi się z Wami wkrótce podzielimy, ale… Jedno z miejsc, które odwiedziłyśmy trochę pod kątem “miejsca na wino”, trochę pod kątem “miejsca na makaron” okazało się na tyle smaczne, że zgodnie uznałyśmy z Jadzią, że należy im się dedykowany post! 🙂

Przez kilka lat restauracja ta funkcjonowała jako niewielkie bistro Prosciutteria Powiśle na ulicy Solec. Wraz z przeniesieniem się do centrum na ulicę Poznańską i zajęciem większego lokalu, bistro przerodziło się we włoską restaurację z prawdziwego zdarzenia.

W Prosciutteria Poznańska byliśmy dwukrotnie – w piątkowy wieczór na kolacji i w dniu powszednim spróbować ich menu lunchowego (tak, tak cykl 5 miejsc na lunch już niedługo na blogu! Dzisiaj się kończy! ;)). Obydwie wizyty były bardzo udane, więc z przyjemnością dzielimy się z Wami tym miejscem!

Lokal składa się dwóch sporych sal oraz mniejszej, przejściowej w której mieści się bar. Miejsce jest przytulne, nieco eleganckie, króluje tu włoski klimat. W piątkowy wieczór lokal jest prawie pełen, widać że sporo tu stałych bywalców – myślę, że warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem. Nam udaje się zająć miejsce w sali z barem. Gdy wpadamy w tygodniu na lunch, jest pusto – zdecydowanie za mało osób wie chyba o tej miejscówce!

wnętrze_1

Prosciutteria Poznańska na wieczór i na wino! 🙂

Jadzia: wieczorową porą na przystawkę zamawiamy straciatellę z pomidorami i migdałami (28 zł) oraz tatara z sezonowaną wołowiną i cebulową melasą (49 zł). Straciatella jest idealnie kremowa z aromatycznymi pomidorami i oliwą, podana jest ze świeżą focaccią, która wyrasta tutaj przez 48 h. Tatar pyszny, a dodatek cebulowej melasy sprawia, że ma bardzo ciekawą “chrupiącą” strukturę. Przystawki wspaniale rozpoczynają naszą kolację, kontynuujemy ją zamawiając na danie główne raviolo z aviolo, czyli ogonami wołowymi i dodatkiem selera oraz trufli (45 zł) oraz arancino z serem Taleggio podawane na bazyliowym pesto z majonezem z pieczonego czosnku (29 zł). Wszystko jest przepyszne! Kusi nas jeszcze makaron z truflą – Pasta al Tartufo, czyli pasta fresca serwowana ze świeżą truflą, ale na niego oraz desery wrócimy następnym razem. Teraz jesteśmy już bardzo najedzeni 🙂

Pełne menu znajdziecie na Facebooku na profilu restauracji, w zakładce MENU. Często dostępne są pozycje spoza karty, obsługa z chęcią opowie Wam o specjałach danego dnia 🙂

W karcie win królują oczywiście włoskie klasyki, ale dostaniecie tutaj również ciekawe włoskie piwa, a barman wyczaruje Wam cocktail z menu pełnego włoskich klasyków. To miejsce idealnie sprawdzi się na romantyczną kolację! Rachunek za kolację dla dwóch osób z butelką wina wyniósł – 340 zł. Światło jak widać wieczorami nastrojowe – trudne do zdjęć, ale idealne do randek czy spotkań ze znajomymi przy winie 😉

Prosciutteria Poznańska na lunch!

Jadzia: Po niecałym tygodniu wracamy do Prosciutterii we dwie spróbować menu lunchowego. Od wtorku do piątku od 12-16.00 zjecie tutaj przepyszny lunch we włoskim stylu.

W cenie 43 zł dostaniecie zupę dnia oraz jedną z czterech pasta fresca do wyboru: obecnie są to carbonara, alla norma, aglio olio i gnocchi napolitana – wszystkie przygotowywane na miejscu na bazie produktów sprowadzanych z Włoch.

Jako pierwsza na stół wjeżdża zupa i już jesteśmy pod wrażeniem. Nieczęsto w menu lunchowym lądują takie dania – dostajemy zupę krem z boczkiem i małżami, doprawioną szczypiorkiem i oliwą. Jest przepyszna, a mule ogromne i jest ich naprawdę sporo. W menu lunchowym? 🙂 Jesteśmy wręcz lekko zszokowane! 🙂
Na drugie danie zamawiamy gnocchi oraz pasta fresca alla norma z bakłażanem. Dzielimy się makaronami po połowie i ciężko zdecydować się, który jest lepszy 🙂 Chyba musicie zjeść oba! 🙂

To świetne miejsce na lunch rodem z Włoch. Menu lunchowe zmienia się co kilka tygodni więc na pewno wpadniemy spróbować wiosennych nowości!

zupa Prosciutteria