Spis treści
- 1) Söderberg & Sara – Mäster Danielsgatan 3
- 2) Cafe No 6 – Mäster Henriksgatan 6
- 3) Uggla Kaffebar – S:t Knuts Torg 16
- 4) Bagaren och Bonden – Hermansgatan 3
- 6) Lilla Kafferosteriet – Baltzarsgatan 24
- 7) St Jakobs Stenugnsbageri – lokalizacje: Gibraltargatan 3, Skvadronsgatan 16, Rälsplatsen 1, Södra Förstadsgatan 11
- 8) Bageri Leve – Östra Rönneholmsvägen 6
- 9) Solde – Regementsgatan 2
- 10) Obiad: SÖDERHOLMENS FISK – MALMÖ SALUHALL – Gibraltargatan 6
- Podobne wpisy
O Malmö pisaliśmy już na naszym blogu w 2018 roku i wtedy podawałam Wam powody, dlaczego miasto to jest wymarzoną destynacją na weekendowy wypad. Malmö jest trzecim pod względem zaludnienia, po Sztokholmie i Göteborgu, miastem Szwecji. Wielokulturowość, bliskość Kopenhagi i niesamowicie rozbudowana sieć ścieżek rowerowych to najbardziej charakterystyczne cechy tego miasta.
Wróciliśmy tam raptem po czterech latach w związku z naszym nowym projektem DESEO & VOLVO w poszukiwaniu najlepszych słodkich wypieków, więc to zestawienie to głównie odwiedzone przez nas kawiarnie i piekarnie. Ale nie tylko!
Szwedzi kochają pić kawę, stworzyli nawet specjalne określenie FIKA oznaczające przerwę w ciągu dnia na kawę i coś słodkiego. To chwila, żeby zatrzymać się w ciągu dnia i cieszyć się wspólną kawą wraz z przyjaciółkami. Ten klimat niespieszności udziela się także podczas zwiedzania. Malmö to idealna destynacja na leniwe spacery i powolne odkrywanie miasta. Bez pośpiechu i ciśnienia jesteście w stanie w 2 dni zwiedzić całe miasto i interesujące punkty. Fajnie połączyć zwiedzanie piechotą ze zwiedzaniem na rowerze.
Najpopularniejsze szwedzkie wypieki, które spotkacie w prawie każdym z poniżej wymienionych miejsc to oczywiście Kanelbullar – bułka cynamonowa oraz Kardemummabullar – bułka wypełniona kardamonem. Ale wypatrujcie też chociażby kokosowych Kokostop i masy innych smakołyków. Chodźmy zjeść Malmö!
1) Söderberg & Sara – Mäster Danielsgatan 3
Nasz pierwszy przystanek i od razu wielki zachwyt! Söderberg & Sara to niewielkie, klimatyczne miejsce nieco oddalone od ścisłego centrum Malmö. Ich drugi lokal mieści się w Ystad.
My zachwycaliśmy się tutejszymi bułeczkami z kardamonem i oczywiście kanelbulle – z cynamonem. Oprócz tego bardzo duży wybór wypiekanego na miejscu chleba. Oprócz wypieków zjecie tu proste zestawy śniadaniowe oraz lunchowe. My byliśmy koło 9.oo rano i w Söderberg & Sara było tłoczno – widać, że to popularne miejsce na śniadania wśród mieszkańców Malmö. Poza miejscami w środku, na zewnątrz znajdziecie ławeczkę, na której można przycupnąć ze słodką przekąską i najlepiej typowo szwedzkim bryggkaffe.
Więcej informacji i aktualne godziny otwarcia sprawdźcie na ich stronie internetowej.
2) Cafe No 6 – Mäster Henriksgatan 6
W niedalekim sąsiedztwie Söderberg & Sara znajduje się kameralna i niezwykle przytulna kawiarnia z kawą speciality. W porze lunchowej zjecie tu obiady, szczegóły i menu na profilu Facebooku. Oprócz bryggkaffe, czyli popularnej w Szwecji kawy przelewowej, napijecie się tu także kaw na zimno jak cold drip czy drip tonic. Można też skusić się na metody alternatywne – Łukasz wybrał chemex.
3) Uggla Kaffebar – S:t Knuts Torg 16
Mijając Uggla Kaffebar, byliśmy tuż po wizycie w Cafe No 6 (kawiarnie te dzieli 200 metrów), więc tu przystanku na kawę już nie zrobiliśmy. Ale bardzo spodobała się nam ta mała, lokalna kawiarnia z niedużym wyborem wypieków i kanapek.
Informacje i godziny otwarcia na profilu Facebook. W miesiącach letnich wystawiają swój ogródek na pobliskim skwerze.
4) Bagaren och Bonden – Hermansgatan 3
Pomimo, że miejsce to zlokalizowane jest poza zabytkową i centralną dzielnicą, to zajrzyjcie tu koniecznie! Na jednym ze szwedzkich forów dla foodies wyczytaliśmy, że to właśnie tutaj w chleb zaopatrują się szefowie kuchni z Malmö.
I nic dziwnego, zapach chleba czuć tu już na ulicy! Część naszej wycieczki twierdzi, że to właśnie tu zjedli najlepsze bułeczki z kardamonem! Do tego ten chleb! Wyglądał i pachniał obłędnie. Szczegółowe informacje i godziny otwarcia na stronie internetowej.
6) Lilla Kafferosteriet – Baltzarsgatan 24
Klimatyczna kawiarnia w zabytkowej części miasta, w niedalekim sąsiedztwie znajduje się Lilla Torg. Idealne miejsce na przystanek w trakcie zwiedzania na kawę z ziaren z własnej palarni i słodkie wypieki. Możecie tu zaopatrzyć się również w ziarna do domu czy sprzęt do kawy. Prawdziwy raj dla kawowych freaków. Asortyment i godziny otwarcia na stronie www. A jeżeli zwiedzacie Malmö w ciepłych miesiącach, koniecznie zatrzymajcie się na ich tarasie na patio.
7) St Jakobs Stenugnsbageri – lokalizacje: Gibraltargatan 3, Skvadronsgatan 16, Rälsplatsen 1, Södra Förstadsgatan 11
Kawiarnia, którą poznaliśmy w trakcie naszego pierwszego wyjazdu do Malmö w 2018 roku – zerknijcie na artykuł!
To właśnie w St Jakobs zakochaliśmy się w bułeczkach kanelbulle, a przede wszystkim w ich wersji kokosanek – kokostopp. Wtedy była to nasza pierwsza styczność ze szwedzkimi wypiekami, więc zachwyt był ogromny. Teraz mieliśmy już większe doświadczenie, więc tym razem nie było aż takich zachwytów, ale wciąż to jedno z lepszych miejsc w Malmö na słodkie wypieki i kawę. Jest smacznie, klimatycznie i różnorodnie.
Obecnie znajdziecie ich w Malmö w aż czterech lokalizacjach. Koniecznie weźcie właśnie kokosankę – kokostopp. Zdradzę Wam coś: w Szwecji w tym roku spędziliśmy 40 dni, w poprzednich latach zwiedzaliśmy Olandię, Malmö, jechaliśmy kamperem przez Szwecję aż na norweskie Lofoty i… nigdzie indziej takich kokostopp nie ma! A jeśli traficie na wersję z kawałkami czekolady, to od razu bierzcie kilka!
8) Bageri Leve – Östra Rönneholmsvägen 6
Piekarnia z dużym wyborem wegańskich słodkości (ale nie tylko), a także miejsce, gdzie chleb i ciasta wypieka się przez cały dzień! Możecie trafić tu na świeże wypieki nawet popołudniu! Miejsce to słynie z wypiekanych tu pączków, ale dostępne są tylko w piątki więc my niestety się nie załapaliśmy, ale podobno właśnie wtedy przed Bageri Leve ustawiają się długie kolejki! Świetne wypieki i strasznie kusząca foccacia – aż żałuję, że nie starczyło nam na nią miejsca!
Więcej informacji szukajcie na ich stronie internetowej.
9) Solde – Regementsgatan 2
Kameralna kawiarnia ze świetną kawą. Idealne miejsce na przystanek i kawę w trakcie zwiedzania. Oprócz kawy i wypieków możecie zakupić tutaj spory wybór ziaren. Więcej informacji na stronie internetowej. Zdaniem lokalnych przewodników to właśnie tu wypijecie najlepszą kawę w całym Malmo 🙂 Na nas niesamowite wrażenie zrobił barista, który przygotował nasze sześć kaw w niezwykłym tempie!
10) Obiad: SÖDERHOLMENS FISK – MALMÖ SALUHALL – Gibraltargatan 6
Malmö Saluhall to kulinarna hala, w której można zrobić zakupy i zjeść na miejscu przeróżne rzeczy – jest pizza, azjatyckie zupy, szwedzkie kanapki z krewetkami, są falafele, bowle i kanapki reuben. Miejscem tym zachwycaliśmy się podczas naszego poprzedniego pobytu. Mega przyjemna atmosfera – koniecznie zaplanujecie tam lunch lub drugie śniadanie.
My tym razem odwiedziliśmy to miejsce w porze obiadowej i postawiliśmy na rybne (i szwedzie!!!) smaki w SÖDERHOLMENS FISK. To zarówno sklep rybny, jak i restauracja. Zjedliśmy bardzo smaczne Fish & Chips, wędzone krewetki ze Smögen z sosem majonezowym, łososia z ziemniakami, a także Toast Skagen, czyli klasyczną pastę krewetkową na grzankach. Ba, były też ostrygi! Pysznie! O wszystkich konceptach dostępnych w hali gastronomicznej przeczytacie na stronie internetowej.
Na kolację ruszyliśmy do koreańskiego Namu, o którym pisałam już w 2018. Tym razem również nie mam super fotek, bo niestety wieczorne światło im nie sprzyja, ale było bardzo smacznie! Szczególnie polecamy tatara, bao (zarówno w wersji wegetariańskiej, jak i mięsnej) oraz bulgogi. Na deser koniecznie Hotteok 🙂
Więcej na temat Malmo, a także innych szwedzkich miast przeczytacie w naszym e-booku “Odkryj Szwecję – Podróż Kamperem i Nie Tylko” .
0 Comments