Chrupiące bagietki, powiew wiosennego powietrza i szerokie aleje Paryża to pierwsze, co widzę, gdy słyszę „Francja”. Gdybym miała ją narysować, na moim obrazku zobaczylibyście Wieżę Eiffla, francuski ser, długie bagietki, miejski rower i granatowy beret na głowie. Gdy dłużej o niej myślę widzę urokliwe miasteczka w Normandii i Bretanii, puste plaże na wiosnę i garnek muli. Czuję jak pachną morzem. Palcami rozrywam croissanta i maczam go w marmoladzie. Wspominam świeże pieczywo, z kremowym serem i charakterystyczną marmoladą z calvadosu, którymi jeszcze w maju zajadaliśmy się w malowniczym Honfleur.

 

Francja. Nie darzę jej miłością nieskończoną jak Hiszpanii. Nie mam z nią tylu wspomnień i nie wdycham z zachwytem jej zapachu za każdym razem, gdy wyląduję na lotnisku gdzieś we Francji. Tak, już wiecie, tak robię w Hiszpanii! 🙂 Gdybym miała zostawić sobie tylko jedną kuchnię świata i jeść ją do końca moich dni, nie wybrałabym francuskiej – za bardzo kocham pizzę, makarony, ravioli, gnocchi i mozzarellę di bufala z soczystymi pomidorami. Nie jest moim TOP, ale zawsze wracamy tam z ogromną radością, zawsze spędzamy tam świetny czas, zawsze nas zachwyca. Zakochaliśmy się! Bo w niej się łatwo zakochać…:)

 

20 RZECZY, ZA KTÓRE KOCHAMY FRANCJĘ:

 

1) PARYŻ

 

zakochać się we Francji, powody, by jechać do Francji, Francja, Paryż, PAUL

 

Marzenie. Romantyzm. Sztuka. Centrum życia. Uwielbiamy! Za piękne aleje, za pełne ludzi trawniki pod Wieżą Eiffla, za imponujące kościoły, za spacery po Champs-Elysees, za niewielkie knajpki z fondue, za rowery, za małe piekarnie, bagietki na śniadanie i suflet czekoladowy na deser. Za różnorodność, za moc wrażeń. Byliśmy już kilkukrotnie i niezmiennie zachwyca tak samo!:) Ostatnio wpadliśmy zdecydowanie na zbyt krótko!

 

akochać się we Francji, powody, by jechać do Francji, Francja, Paryż, PAUL, Wieża Eiffla

 

2) PROWANSJA

 

Francja, Prowansja, Arles, zakochać się we Francji

 

Cudna, zachwycająca, zwłaszcza na wiosnę. Kamienne domy, zieleń i urokliwe ławeczki. Bajkowe Średniowieczne Les Baux-de-Provence zachwyca położeniem wśród skał i malowniczymi uliczkami. W Arles możemy urządzić sobie wycieczkę śladami Vincenta Van Gogha, który spędził tam ostanie lata życia. Niesamowite wrażenie robią tablice z reprodukcjami obrazów ukazujących konkretne miejsce właśnie na obrazie. Więcej o Prowansji znajdziecie TU.

 

3) BAGIETKI

 

Francja, boulangerie, francuskie piekarnie, bagietki, PAUL

 

Wiem, wiem – gluten jest niemodny i zły… Ale co poradzę, jak kocham świeże bagietki miłością nieskończoną???? A najlepiej smakują właśnie we Francji! Choćby z serem i szynką…. Banalne, a przepyszne! Albo tylko z masłem, chrupane od niechcenia podczas kolacji! Albo rwane palcami od razu po wyjściu z piekarni. Idealne w każdej formie!

 

4) FRANCUSKIE DESERY

 

 Francja, francuskie przysmaki, francuskie desery, Creme Brulee

 

Zawsze mówiłam, że to najsłabszy punkt mojej ukochanej Hiszpanii – nigdy nie fascynowały mnie ich desery! A Francja? Nigdy nie wiesz, co powinnaś wybrać: crème brulee, suflet czekoladowy z płynącą po talerzu aksamitną czekoladą czy jabłkową tarta tatin??? A może po prostu zwykła brioszka załatwi sprawę??? Albo kolorowe macarons?

 

5) MULE NA WIELE SPOSOBÓW

 

Co prawda najlepsze i największe mule zajadaliśmy w Belgii, ale te na północy Francji, w uroczych miasteczkach Bretanii czy Normandii, wspominamy równie dobrze. Wielkie garnki z charakterystycznym napisem Moules i z niepowtarzalnym zapachem morza. W przeróżnych wydaniach – w sosie winnym, śmietanowym, prowansalskim, ale również w połączeniu z serem Camembert czy Roquefort! Albo z Calvadosem. Czasem z frytkami, ale we Francji zdecydowanie wolę w połączeniu z punktem 3).

 

6) CUDOWNE MIASTECZKA NA PÓŁNOCY

 

Francja, Normandia, Honfleur, zakochać się we Francji

 

Zakochaliśmy się w nich podczas naszej pierwszej wyprawy na północ Francji. Stare domy i kamienne uliczki Dinan. Przecudny port w Honfleur, którego po prostu nie możecie pominąć. Urokliwe Lyos-La-Foret. Tyle do zobaczenia, że dla pobudzenia apetytu, zajrzyjcie koniecznie TUTAJ.

 

7) WINO!!!

 

Francja, wino, francuskie wino, Bordeaux, Saint Emilion

 

Czy jest coś lepszego niż wieczór z przyjaciółmi przy dobrym winie i dobrym jedzeniu??? A jeśli wino, to Francja obowiązkowo! Pod względem powierzchni, jaką zajmuje uprawa winorośli to drugi kraj świata (po Hiszpanii). Pod względem produkcji – lider. Winiarskich regionów nie brakuje – my kochamy Bordeaux. A Wy???? 🙂

 

8) WINNICE W OKOLICACH SAINT-EMILION

 

Francja, francuskie wina, Saint Emilion, winnice, chateau, PAUL

 

Okolice Saint-Emilion zachwyciły nas totalnie. Ciągnące się kilometrami winnice, stare, klimatyczne chateau. Nie ma nic lepszego niż pojeździć po okolicy, wybrać najlepsze wina i zabrać je do domu, a noc spędzić właśnie w takim stuletnim chateau. Widok o poranku na winnice robi niesamowite wrażenie! 🙂

 

9) MUZYKA

 

Francuska muzyka zdecydowanie nie jest moją mocną stroną, ale uwielbiamy Zaz. Stanowiła idealne tło dźwiękowe dla naszej podróży po Francji w 2011!:)

 

10) SERY I…. MARMOLADA Z CALVADOSU

 

Francja, francuskie sery, po co jechać do Francji, PAUL, francuskie jedzenie

 

Francuskie sery można kochać albo nienawidzić. Niektórzy powiedzą, nie owijając w bawełnę, że śmierdzą i nie pozwolą Ci ich trzymać we wspólnej lodówce. Inni zachwycają się każdym kęsem. My zdecydowanie należymy do drugiej grupy. Często spotkacie u nas francuskie sery, a w Paryżu skoczymy na fondue czy raclette… W Normandii przekonaliśmy się, że idealne śniadanie to chrupiąca, świeża bagietka, ser i odrobina marmolady, np. tej z Calvadosu.

Zdjęcie pochodzi z targu w Rouen, na szczęście świetne francuskie sery można upolować również u nas! 🙂

 

11) MALARSTWO

 

Francja, francuskie malarstwo, Giverny, Claude Monet

 

Zwiedzanie Francji śladami wielkich malarzy to świetny plan! Nas zachwyciło Giverny z domem Claude’a Moneta i cudownym ogrodem, w którym powstawały najpiękniejsze z jego dzieł. Fascynuje również Arles w Prowansji i dramatyczna historia Vincenta Van Gogha. Moulin Rouge i paryskie kabarety na obrazach Toulouse-Lautreca. Aż wreszcie Paryż i Luwr.

Zdjęcie pochodzi z domu Moneta w Giverny – więcej możecie zobaczyć TU.

 

12) CREPES I CREPERIE

 

Francja, naleśniki, crepes, creperie

 

Naleśniki! Najprostszy z francuskich przysmaków! Na śniadanie, na obiad, na kolację, na szybką przekąskę. Całkiem przydatne, gdy zwiedzasz Francję z dzieckiem. Gdy w karcie są crepes, masz pewność, że maluch zje je mlaszcząc z zadowolenia. A jeśli do crepes, dorzucimy przeurocze Creperie to mamy piękny element francuskiego krajobrazu.

 

13) TARGI Z OWOCAMI MORZA

 

Francja, Normandia, owoce morza, targi z owocami morza

 

Francuzi kochają dobre jedzenie i potrafią to celebrować. Targi ze świeżą żywnością zawsze kuszą krążkami serów, przeróżnymi wędlinami i apetycznymi warzywami i owocami, ale to, co nas zachwyca najbardziej to targi z rybami i owocami morza. Nasz ideał znaleźliśmy w niewielkim Trouville-Sur-Mer! A najlepsze jest to, że nie tylko możesz kupić tam zapasy do domu, ale możesz dostać świeże przysmaki, z cytryną i sosem aioli i zjeść je od razu, popijając białym winem! Smakują wybornie!

 

14) BOULANGERIE

 Francja, piekarnie, boulangerie, PAUL, PAUL w Warszawie

 

We francuskich piekarniach kocham się od lat! Od pierwszej wizyty w Paryżu, od pierwszej bagietki z szynką i z serem, której prostota i smak na zawsze pozostały w pamięci. Francuskie boulangerie (piekarnie) zawsze kuszą mnie różnorodnymi słodkimi wypiekami. Dlatego od razu się ucieszyłam, gdy tylko usłyszeliśmy, że w Warszawie pojawi się francuski PAUL – sieć piekarni i restauracji, która rozpoczęła swoją działalność w 1889 roku!!! Znacie??? 🙂 My od dawna byliśmy fanami PAULA i odwiedzaliśmy go zawsze jak tylko byliśmy we Francji czy Belgii. Możecie tylko się domyślać, jak bardzo ucieszyła nas współpraca z nimi, której w najbliższych tygodniach będziecie świadkami 😉

Teraz mamy francuską boulangerie całkiem blisko! 🙂

 

Francja, piekarnie, boulangerie, PAUL, PAUL w Warszawie

 

15) CUKIERNIE PARYŻA

 Francja, Paryż, Cukiernie, cukiernictwo w Paryżu

 

Paryż to raj dla każdego łasucha! Nie brakuje to cukierni z wieloletnią tradycją, nie brakuje wielkich nazwisk, które kształtują trendy w światowym cukiernictwie. Tradycja i nowoczesność, klasyka i azjatyckie nowości. W Paryżu jest wszystko i smakuje cudownie!

 

16) EKLERKI

 

eklerki, Paryż, Francja, PAUL,

 

Z tych wszystkich słodkości każdy ma swoich faworytów – my zakochaliśmy się w eklerach! W dzieciństwie jadałam polskie eklerki – z czekoladą i bitą śmietaną, ale te francuskie to zupełnie inna bajka! Delikatne, ot na kilka kęsów. Z przeróżnymi nadzieniami, pięknie dekorowane, idealne w smaku i tekturze. Uwielbiam!

 

17) FRANCUSKI KRAJ BASKÓW

 

Francja, francuski Kraj Basków, Ainhoa

 

Kraj Basków niezmiennie od 10 lat zachwyca mnie i intryguje. Gdy w 2006 roku przyleciałam na Erasmusa do baskijskiego Bilbao w Hiszpanii, jeszcze nie wiedziałam, że o Baskach przeczytam masę książkę, napiszę 2 prace magisterskie i zwiążę się z tym tematem na jakiś czas. Francuski Kraj Basków – spokojniejszy, mniej kontrowersyjny niż ten hiszpański, to charakterystyczne białe domki na tle zielonych wzgórz i niewielkie miasteczka jak choćby Ainhoa. We francuskim Kraju Basków znajdziecie też świetne miejsca na surfing!

 

18) OSTRYGI

 za co kochasz Francję, Francja, ostrygi, Bretania, Ille d'Oleron

 

Miłość Łukasza. Świeże, pachnące morzem. Najlepsze właśnie we Francji. Gdy go zapytacie o ostrygi, zawsze opowiem Wam swoją przygodę na małej wysepce Ille d’Oleron, skąd pochodzi zdjęcie powyżej. Rybacka chatka, plastikowy talerz i rybak w kaloszach otwierający ostrygi i podający je z kieliszkiem wina.

 

19) ILE D’OLERON

 

Ile d'Oleron, Francja, zakochać się we FRancji

 

 

A jeśli ostrygi, to też zapadająca w pamięć wysepka Ile d’Oleron. Łatwo ją odwiedzić, bo od lat 60. połączona jest mostem ze stałym lądem. Zaskakująca, bo zupełnie inna. Kolorowe, drewniane domki, senna atmosfera i te ostrygi prosto od rybaków. Jak będziecie w okolicy, zajrzyjcie tam koniecznie!

 

 20) A TY? MASZ SWOJE POWODY? 🙂

 

Na pewno tak! 🙂 Napisz o nich!:) A tymczasem ja pozdrawiam Was znad cudownego pain au chocolat… to kolejny z powodów do miłości, ale o tym później 🙂

 

*post powstał we współpracy z siecią piekarni i restauracji PAUL.

PAUL, piekarnia, boulangerie