Matcha to jeden z naszych zachwytów podczas pierwszego pobytu w Japonii. Wcześniej nie mieliśmy z nią wiele wspólnego. Jasne, jadaliśmy lody z zielonej herbaty, głównie jako deser w sushi barach, bardzo je lubiliśmy, ale nie wnikaliśmy, co dalej.
Nasza pierwsza Japonia, w kwietniu 2017 roku, zbiegła się z rosnącą popularnością matchy w Polsce. Coraz więcej restauracji i kawiarni ma w ofercie matcha latte, bardziej masowo pojawiają się lody z zieloną herbatą, czasem jakieś desery… Większość ma jednak jeden główny problem – mało który deser czy sernik matcha smakuje matchą… Są ładnie zielone, delikatne, ale głównie słodkie. My po Japonii chcieliśmy matchy w matchy. I tak smakuje nasza matcha w DESEO – zarówno lody, jak i ciastko smakują matchą. I choć wielokrotnie za to obrywaliśmy (nie jest to smak dla każdego), nie chcemy tego zmienić.
W Tokio jednak weszliśmy na jeszcze wyższy poziom – wreszcie spełniłam swoje marzenie z 2017 i poszłam do lodziarni Nanaya Matcha, gdzie lody matcha występują w 7 STOPNIACH INTENSYWNOŚCI! Malutka lodziarnia i aż 7 różnych lodów matcha! Od 1 (najmniej intensywnej) do najbardziej intensywnej 7.. Podobno stopień 7 to najbardziej intensywne lody matcha na świecie!! Trochę żałuję, że doczytałam to dopiero, pisząc dla Was tego posta 🙂 Ale tak bywa, gdy wpadasz gdzieś 3 minuty przed zamknięciem, a wcześniej idziesz z dwójką dzieci, wózkiem i parasolem w ręku… Ale już. Jestem! Udało się, zdążyłam! Matcha w 7 opcjach, a dodatkowow ladzie znajdziecie kilka innych smaków takich czarny sezam, mango, czekolada, czy również herbaciane genmaicha (z prażonym brązowym ryżem) czy houjicha (tzw. japanese roasted tea).
O tym, że są lodziarnie czy kawiarnie oferujące lody o różnym stopniu intensywności matchy wiedzieliśmy już wtedy. Udało nam się jednak tylko trafić do takich, w których dostępne były np. 3 różne poziomy. Nanaya Matcha to wyższy poziom wtajemniczenia!
Wzięliśmy kilka opcji – poziom 1, poziom 3 oraz poziom 5… 7-ki, przyznaję, trochę się bałam. Podobno to najbardziej intensywne lody matcha na świecie – kiedyś jeszcze po nie wrócę!!! Jak wrażenia? Poziom 1? Nawet Maks uznał, że za słodki i mu nie smakuje. 3 była w sam raz, 5 … smaczna, ale chyba z większością przyjemnością zjadłam czarny sezam 😉 Zastanawiam się, jakby u nas podać gościom w lodziarni 5.. lub może nawet 7… nie skończyłoby się to dobrze!!! 🙂
Jeśli kochacie matchę, zajrzyjcie do Nanaya Matcha koniecznie!
Jeśli nie znacie, też! Warto, by poznać, o co chodzi z tym smakiem! 🙂
Nanaya Matcha znajdziecie w dzielnicy Shibuya, a tam na pewno się wybierzecie podczas pobytu w Tokio. W końcu najsławniejsze skrzyżowanie i psa Hachiko zobaczyć trzeba! Tak samo trzeba, będąc w Japonii, pogłębić swoją wiedzę na temat matchy 🙂
INFORMACJE PRAKTYCZNE:
NANAYA MATCHA
2 Chome-7-12 Shibuya, Shibuya City, Tokyo 150-0002
godziny otwarcia:
środa – pon. 11-19.00
wt – ZAMKNIĘTE
0 Comments